主料:
肥肠适量，
酸菜，
350g
辅料:
清水适量调料
葱，
小许，
泡椒，
1个，
鸡精，
1g，
姜适量，
蒜适量酸菜肥肠煲的做法步骤
1.卤好的肥肠。
2.酸菜和肥肠改刀。
3.直接把肥肠放热锅里炒。
4.炒至肥油部分晶莹剔透的感觉。
5.盛出来。
6.切好的葱姜蒜及泡椒。
7.放炒肥肠的锅里爆香。
8.放酸菜翻炒。
9.炒几分钟，放清水。
10.倒入陶瓷锅里，有砂锅最好。
11.放上肥肠。
12.煲30分钟左右即可放鸡精提鲜。
13.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 肥肠
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